Samen met de kinderen vind ik het leuk om te bakken. Zelf doe ik dat ook graag en zo hebben wij laatst van de (over)rijpe bananen ons eerst bananenbrood gebakken. Het lijkt meer op cake, maar de benaming komt van die Australiërs die natuurlijk geen echte broodbakkers zijn 😉 Lees verder om het recept te zien en waar ik de inspiratie vandaan heb
Ik volg al een aantal jaar de Club van Relaxte Moeders en bekijk de weekmenu’s indien ik op zoek ben naar inspiratie voor wat ik kan koken, voor mezelf of met de kinderen. Hier had ik Elsbeths Bananenbrood al vaker voorbij zien komen en raakte ik geïnspireerd om dit zelf een keer te bakken. Nu was het nog wachten op een paar (over)rijpe bananen en uiteraard ook een goed moment dat wij tijd hadden om dit samen te bakken; Bevrijdingsdag 2020! Ik heb zelf het recept van de internetpagina Fransesca Kookt gebruikt. Wij hebben de versie ALLE REMMEN LOS gemaakt, er zijn ook nog 2 andere varianten; zonder suiker en een gezondere versie. Ik wens jou/jullie veel BAKplezier en natuurlijk SMAKELIJK 🙂